Thứ 5, 08/10/2015 10:03:24 GMT+7

Cá chẽm sốt chanh dây

Đánh giá bài viết

(Thủy sản Việt Nam) - Thịt cá chẽm có vị ngọt kết hợp với chanh dây sẽ tạo ra món ăn có vị chua chua ngọt ngọt rất đặc trưng mà mới lạ, làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu

- Cá chẽm (có thể thay bằng cá hồi, cá cờ)

- Chanh dây

- Mật ong

- Bơ phe

- Sốt mayonnaise

- Mè rang

- Hành tím, hành tây, tỏi băm.

 

Cách làm

Chanh dây lọc lấy nước cốt. Cá chẽm 1 khúc xẻ 2, bỏ xương thành 2 miếng ướp ít tiêu với ít gốc cần tây tăm, dầu ăn, tỏi băm và muối tiêu. Sau đó đem nướng trên lửa than khoảng 20 phút.

* Làm nước sốt chanh:

Phi hành tím rồi cho chút chanh dây, ít bơ phe, mật ong, ít muối và sốt mayonnaise đem đun sôi lên.

Cá nướng xong bỏ ra dĩa rưới nước sốt lên trên cá, sau đó cho 1 ít mè rang lên.

Lam Dương
Email
Họ tên
Nội dung

Tập đoàn Việt - Úc: Hiệu quả vượt trội từ nuôi tôm siêu thâm canh 3 giai đoạn ứng dụng công nghệ cao

Tập đoàn Việt - Úc là đơn vị dẫn đầu mảng tôm giống và nuôi tôm siêu thâm canh (STC) công nghệ cao với nhiều mô hình hiện đại như nuôi trong nhà kính, nhà màng bong bóng. Mới đây, Tập đoàn đã triển khai quy trình nuôi tôm 3 giai đoạn mang lại hiệu quả cao tại huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu.


Top