Thứ 6, 13/09/2013 11:41:28 GMT+7

Sò dương muối gừng

Đánh giá bài viết

(Thủy sản Việt Nam) - Thịt sò dương có vị ngọt đậm, dai giòn cùng hương vị thơm ngon sẽ là lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món trong những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu

- 4 con sò dương

- 1 củ gừng nhỏ

- 1,5 thìa cà phê muối bột

- Một ít rau răm.

 

Thực hiện

Sò dương ngâm rửa sạch vỏ, chần sơ, tách vỏ lấy thịt, bỏ phần nội tạng bên trong, rửa lại cho sạch, thái nhỏ vừa ăn. Rau răm nhặt rửa sạch để ráo, thái nhỏ.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ, cho vào chảo rang cùng muối. Đảo đều trên bếp lửa nhỏ đến khi hạt muối khô ráo.

Nướng sò dương trong lò cho vừa chín, trộn với muối gừng và rau răm thái nhỏ, dùng nóng. Món này có thể chấm kèm với ít muối gừng và chanh.

Mách nhỏ: Sò dương không nên nướng quá chín vì như thế sẽ dai và không ngon. Muối gừng rang lửa thật nhỏ để không bị cháy khét.

Lam Dương
Email
Họ tên
Nội dung

Các tin cũ cùng mục

C.P. Việt Nam: Đột phá thành công cùng mô hình CPF-Combine

Năm qua, C.P. Việt Nam đã ghi nhận tốc độ bứt phát mạnh mẽ về sự phát triển của mô hình nuôi tôm công nghệ cao CPF-Combine; điều này thể hiện ở việc có thêm 4.000 mô hình được xây mới và đi vào vận hành. Ngoài ra, C.P. Việt Nam cũng đã đưa ra rất nhiều cải tiến mới trong mô hình để mang lại thành công bền vững hơn cho người nuôi và khách hàng.


Top